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OD体育-求助餐饮人!疫情事后,我想创业,单干还是加盟?

本文摘要:加盟能让投资者迅速站在“巨人”肩上,但谋划仍要靠自己。

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加盟能让投资者迅速站在“巨人”肩上,但谋划仍要靠自己。预计每小我私家在大学的时候都有一个创业梦,最后实现了吗?受疫情影响,宅家的几个月没有收入不说,还随时担忧被裁员,还不如为自己打工来的爽。

人要活,就得用饭。自主创业,首选餐饮。加盟还是单干呢?到底哪个更适合呢? 我们来说说加盟和单干这两种差别的形式。加盟=给自己找了个师父对于许多没有履历和技术的初创者而言,加盟是最能快速相识这一行业的一个途径。

我们都听过一句老话叫“师父领进门,修行在小我私家”,对于小我私家而言,加盟商总部就像是师父,师父将以往走过的路总结的履历教授给徒弟。以小张哥麻辣烫为例。投资者到我们这里来,就会把一套的开店流程和运营治理教给他,熬汤技术手把手教他,底料给他配送,教他怎么开店,手把手教,开业的时候教他的师傅都去给他带店,在他店里带着他再牢固一遍,确保每小我私家都能够自己独立的把店开好。

然后在定期回访,问问有什么问题。我们到现在有100多家店了,有不少加盟店已经开了分店,也有相当一部门店正在筹备开分店。对于0基础的新手,加盟一个品牌可以快速入行,产物、选址和谋划恰当也会有不错的收益回报。

加盟,擦亮眼睛选品牌新手应该如何挑选加盟品牌呢?餐饮品牌各处着花,真假难辨,如何少走弯路找准适合的项目呢?凭据当地的市场分析以及自己前期筹备的资金,再去确定加盟什么样的品牌。挑选加盟品牌需要练就一双火眼金睛,稍有不注意就肉包子打狗有去无回,白白浪费多年的血汗钱。可以很据以下这些条件去举行判别。

直营店的数量和加盟商的数量,可以在电脑版的舆图中举行搜索,加盟店多说明可复制的能力较强,且具有一定的品牌效应,加盟一个毫无知名度的品牌又有何用?实地考察门店的运营情况,门店的VI是否有设计感和视觉打击力,装修设计是让人进入门店的第一步;直营店和加盟店的区别、吧台SOP、出杯速度和出杯质量;与周围竞争对手相比数量和售价等;公共点评评分来看门店的口碑。实地考察公司总部的情况,产物研发、运营治理等是否有一定的规模。越是答应投资少、回报快、催着尽快交钱不干实事的公司就不需要再思量了。

以麻辣烫为例。固然麻辣烫是一个很好的选择,因为麻辣烫不需要厨子,操作简朴,就连从来没有进过厨房的人都可以做好。重点是麻辣烫受众人群广,老人小孩都喜欢,尤其是年轻的女生特别喜欢。那么问题来了,许多人都没有做过麻辣烫不知道怎么样去选择学习麻辣烫技术。

于是就去花几千块学习所谓的底料技术。现在市面上许多都是教底料技术的,许多人都为了贪自制,以为自己赚了就去学习。

险些没有人学完之后回去能把店开好的,因为我们做麻辣烫6年了,见了太多这样去学习技术回去发现教的和做的基础纷歧样的。自己开店什么也做欠好,店面谋划不会,骨汤也熬欠好,遇到问题转头去请教,师傅都不理的,因为钱收的少,就只教了一个只做底料的流程。这样回去怎么开店?开店会有生意吗?就有许多这样的人来我这边重新学习。

学习完成后,师傅又已往带店,生意立马就获得了很大的改善。所以,不管想做什么,前期一定要选择好,不要为了贪图自制反而失去更多,并不是每小我私家都有那么的钱经得起亏损的。加盟开店相当于是“花钱”买履历,开店的初期不至于手忙脚乱、自信心受挫,更大的水平取决于老板对于门店的治理。

单干=勇士与加盟一个品牌相比,单干就像是摸着石头过河,走一步算一步,尤其是在前期没有任何履历的情况下,选址、门店设计、产物研发、营销治理等都是需要自己一点点去做去积累履历,而且很容易会走弯路。对于初创者不仅是资金、时间的磨练,也是对其精神和自信心的磨练,一鼓作气再而衰三而竭。

小张哥当年也是自己单干出来的。借了十几万,开麻辣烫店,第一家店就是现在的常州邹区店,可是生意一点欠好。不敢绝望,只有靠这个店,至少要把借来的钱挣了。找原因,自己研究麻辣烫底料技术,然后到店里测试,天天都要问来的客人口胃怎么样?选址的时候,愣是在街边蹲了3天那股子劲儿一样,蹲啥?蹲客流,数人头,最笨也是最实用的方法。

因为我们也是一步一步走过来的,走了六年,自己开了五家直营店,只要跟我们互助的,就要为每一个同伴卖力到底。有许多人来问想做,都是上班族、打工者、或者没有一技之长的人,因为麻辣烫简朴,大家想做。

都不容易,所以我们尽自己最大的努力资助大家。不管是加盟还是单干,越早开始成本越低。如果你想改变现状,那就必须要冒险,年轻的时候,怕什么失败,大不了重新再来,无非就是大器晚成,就怕你只是看起来很努力!我是小张哥,一个自主创业的麻辣烫老板,接待大家来跟我讨论餐饮加盟的问题。

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